飼養牛的管理技術

　　選喂雜交牛。雜交牛綜合了不同品種的優良性狀，具有明顯的雜種優勢，在短時間内可生産大量優質牛肉。若無雜種牛，可選年齡3歲~8歲、體重250公斤、膘性中等、健康無病的本地閹牛短期育肥。

　　飼喂氨化草。用經過氨化技術處理的草喂牛，能提高營養轉化率，增強适口性，降低生産成本。氨化草的制作按100公斤草、3公斤尿素和40公斤水的比例，在氨化室進行密封處理即可。氨化好的稭稈要在天晴時轉移到露天場地不斷翻動放氨，等無氨味後堆積在室内備用。飼喂氨化草要有7天~10天過渡期，牛的正常采食量一般占體重的2%。以吃好不浪費爲原則，日喂3次。青草季節白天放牧，冬春月份可混喂青貯草。

　　補喂混合料。混合料參考配方爲：玉米60%，菜餅或棉餅37%，澱粉2%，鹽1%，無餅時可用豆粕粉，以便降低飼養成本。飼料按體重的1%定時喂，每天分2次補料。

　　加喂添加劑。“靠科學養牛，向技術要肉”是發展肉牛業、提高養牛效益的重要途徑。目前，應用比較廣泛的是埋植增重劑技術，從而增加了牛肉産量，提高了飼料報酬，房飼育肥公牛可随時埋植，以閹牛的效果最好，母牛不埋藥。對飼養期長的牛，可間隔100天重複埋植1次，育肥效果更佳。

　　精喂細管理。在飼喂氨化飼草的過渡期驅蟲，可按每公斤體重内服丙硫咪唑30毫克，服後還可健胃，育肥階段，青草季節放牧1個月~2個月，後期要求不少于1個月的房飼育，利用高精料日糧催肥時間爲60天~90天。拌料時要求料先拌濕1小時後，再與草拌均勻，另外必須喂飲清潔水，每日2次。牛欄要經常除濕墊幹，保持幹燥清潔。